“Dans les sauts basques il y avait un ordre : d’abord les plus âgés”

Xemartin Caillaba est la mémoire vivante de son oncle, le maître à danser Ferdinand Urruty. Celui-ci, dès la fin de la partie de pelote, appelait les hommes du village à danser les sauts basques, nommant d’abord les plus âgés, en formant une ronde la plus large possible. 

Original conservé aux Archives Départementales Pôle de Bayonne, sous le numéro 19AV1515