Olivier Azarete

Olivier Azarete est né le 10 juillet 1982 à Saint-Jean-de-Luz. Il a commencé à pêcher à l'âge de 14 ans, avec le père d'un ami, pendant les vacances et en fin de semaine.

Après avoir terminé ses études au lycée maritime de Ciboure-Socoa, il a embarqué avec celui-ci pendant cinq ans (2000-2005), avant de naviguer, en 2005, sur son propre bateau "Legatz" puis "Legatz Berria". Olivier pratique la pêche fluviale sur l'Adour. C'est un jeune pêcheur plein de dynamisme et de volonté.

L'enregistrement audiovisuel s'est déroulé à son domicile, à Urrugne. Olivier Azarete parle de sa formation de pêcheur au lycée maritime de Ciboure, des différentes pêches qu'il pratique sur l'Adour et en mer, de la vente de son poisson, de son implication dans le monde maritime pour défendre son métier avec le souci de préserver l'environnement.
Il est le seul pêcheur en eau fluviale interrogé lors de cette collecte consacrée à la mémoire maritime. A ce titre, son témoignage est précieux.