Jean Péry

Jean Péry, né le 25 novembre 1933, a grandi à Ciboure en fréquentant l'école maternelle privée puis l'école publique Edouard Hériot. A l'âge de quatorze ans (1947), titulaire du certificat d'études, il suit pendant quatre ans un apprentissage de mécanicien dans un atelier de mécanique bateaux à Socoa (1948-1952).
Il va travailler quarante-deux ans dans le monde de la pêche et de la Marine, soit sur mer (durant vingt-cinq ans comme mécanicien et frigoriste dont treize sur le "Noizbait" et le "Massilia" appartenant à ses cousins Péry), soit sur terre (durant ces dix-sept ans et demi, il a tenu des responsabilités importantes au sein de la FAPA, de 1970 à 1980, notamment quand celle-ci a délocalisé en 1975 au Sénégal, mais il est également retourné au Sénégal de 1982 à 1986 comme chef d'atelier à la coopérative "Lagunartean"). Jean est un homme à qui l'univers de l'entreprise et sa volonté de réussir ont permis une certaine ascension professionnelle. Marié en 1957, il est père de deux fils.

L'enregistrement audiovisuel s'est déroulé à son domicile, à Urrugne. Après s'être présenté, Jean Péry relate son parcours professionnel dans le monde la pêche, comme mécanicien et frigoriste, d'abord avec ses cousins Péry de 1952 à 1965, puis sur le bateau-congélateur "Urdazuri" (1965-1970), et enfin au sein des coopératives "Lagunartean" (à Dakar de 1982 à 1986) et "Xingudi" (1986-1988).

Il parle également de son expérience professionnelle à terre, en particulier pour l'usine FAPA à Saint-Jean-de-Luz puis à la pointe de Sangomar (Sénégal), qui l'a amené à occuper des responsabilités conséquentes.