Jeanne Arcondeguy

Jeanne Arcondéguy, née Chimist, a vu le jour le 13 mai 1923 à Musculdy en Soule. Elle épouse un menuisier de Larribar-Sorhapuru en 1943, ils ont deux enfants. Jeanne s'occupe d'une petite exploitation avec sept vaches laitières.
Après avoir acquis le matériel aux enchères, elle commence à fabriquer de l'eau-de-vie. Dès lors, de nombreuses personnes viendront chez elle apporter leur vin, leur cidre ou leurs fruits, et ceci durant cinquante ans.

L'entretien s'est déroulé à la maison "Aindia" à Lohitzun-Oyhercq. Jeanne Arcondéguy a évoqué son enfance à Musculdy, son premier travail de domestique à treize ans, les pratiques de deuil dans les années 1930-1940, le début de la seconde guerre mondiale, la fabrication de l'eau-de-vie telle qu'elle la pratiqua pendant cinquante ans avec de nombreux détails concernant ce métier très réglementé.