Isidora Claveranne

Isidora Claveranne, née Candau, a vu le jour en 1926 à Portaletenea à Garris. Sa maison natale était à la fois un restaurant connu et une petite exploitation agricole. Dès qu'elle a fini sa scolarité (14 ans), elle a commencé à travailler auprès de ses parents devenant âgés (son père sétait marié à 45 ans et sa mère à 39). Dans le même temps, Isidora a appris à l'extérieur à broder, coudre et cuisiner. Elle a mis en pratique sa formation de cuisinière au restaurant familial. Veuve deux fois, un des deux fils de son premier mariage a pris la suite du restaurant.

Le vidéoenregistrement s'est déroulé au restaurant Portaletenea où Isidora réside toujours. Isidora nous parle de son enfance, de sa scolarité, de sa formation de brodeuse, couturière et cuisinière et nous livre quelques recettes. Elle évoque aussi sa vie de jeune mère mais aussi la vie socio-économique du village et, notamment, la foire de Garris (son succès et sa popularité, les types de publics, le bétail, les maquignons, l'animation engendrée à la place du village etc.).
Enfin, Isidora évoque le rattachement de Garris à Saint-Palais de 1966 à 1996.