Joseph ARRETCHE
Né le 6 juin 1926 à la maison Jobleinea à Estérençuby.
5 frères et soeurs
Marié, 5 enfants
Joseph a été scolarisé de 7 ans à 13 ans à l'école communale d'Estérençuby. Pour se rendre à l'école, il marchait 5 kilomètres, sabots aux pieds. Ensuite, il a poursuivi ses études pendant 2 ans dans un centre agricole de Bayonne.
Petit, il aimait bien jouer à la pelote et au « mus ». Il se souvient avoir été puni pour avoir défait un nid doiseau : 100 lignes à copier et pas de récréation pendant quelques jours !
Pour la communion, les enfants ne recevaient pas de cadeaux. Toutefois, il se rappelle d'avoir reçu une fois 50 francs de sa grand mère et de sa marraine.
Pour Noël, il se contentait d'une orange, d'un peu de chocolat et parfois de quelques vêtements.
A 14 ans, il a commencé à travailler sur la ferme familiale. Quand la guerre a éclaté, il secondait son père dans le rôle de passeurs d'hommes. Il se souvient d'avoir hébergé pendant 17 jours, dans le grenier de la maison, une jeune femme qui arrivait de Paris
A 24 ans, il est parti pour les Etat Unis où il a travaillé pendant 5 ans comme berger. Au retour, il s'est marié et le couple est reparti en Amérique pour 10 ans. Ils sont revenus à la ferme familiale où ils ont travaillé toute leur vie avant d'intégrer la maison de retraite « Adidunen Egoitza » le 25 mai 2005.