Editions Pimientos

Les éditions Pimientos existent depuis 1997. Pimientos étudie la littérature de voyage, la littérature orale et les traditions océannes. Avec l'idée d'approfondir son étude du patrimoine basque et pyrénéen, Pimientos a créé en 2011 un label nomme Arteaz. Les beaux arts et les arts décoratifs constituent le centre de d'investigation prioritaire de ce label qui produit avant tout des ouvrages bilingues.