J.A.Urbeltz : Tradition et modernité
Dans la société passée, la culture rurale s'appuyait sur deux piliers principaux : la religion (rites et coutumes chrétiens) et les coutumes ancestrales (danses, fêtes, etc.). La transmission s'effectuait naturellement : "parce que nos grands-parents le faisaient...".
Pour maintenir cette culture qui ne peut disparaître, au sein d'une société où tout a changé, "il faut comprendre cette culture : ouvrir le "livre" de la danse, l'étudier, se réapproprier les danses traditionnelles. Une tradition aussi riche et profonde que la langue basque."
Pour assurer la transmission de ce patrimoine, Juan Antonio Urbeltz publie des livres et études et approfondit la manière de scénariser les danses traditionnelles. "Nous vivons dans un autre monde. Aujourd'hui, vous ne pouvez pas pénétrer à Saint-Sébastien à cheval ou à dos de mulet, c'est interdit. En automobile, oui."